江戸文化

4月10日日本橋にオープンされました ”きものサロン　Sion(シオン)"に

先日オープン後の様子を伺いに行ってきました。



このお店は普通のきものも取り扱っていらっしゃいますが、主には”江戸小紋”を扱っておられます。

色合い、柄共にシンプルで美しく、見ていて飽きません。

江戸時代から続く染めの手法は柄が細かいのでかなり高度な技だそうです。

お店の方も商品に絶対の自信を持ってらっしゃいます。





最近は普段着で着物を着ている人を見かけるのが珍しい御時世ですが、こうしてお店で

着物に囲まれていると何だか落ち着きました。

仙台出張

皆様、お久しぶりでございます。

店舗ラボの藤田です。



もうすっかり、暖かくなり衣替えの季節ですね。

外の装いもすっかり色あざやかになり、徒歩通勤の私としてはとても嬉しいかぎりです。

（若干花粉症の社員が可哀想ではありますが・・・)



先日、お仕事で仙台へ出張に行かせて頂きました。

今回の東日本大地震の影響で、百貨店の8Fにあったお店の造作が壊れてしまったと御連絡を受けました。

私が向かったときはまだ、新幹線が開通していなかった為、福島駅で鈍行電車に乗り換え。

片道５時間かけて向かったので、帰りの新幹線ではへとへとになってしまいました。

ただ、仙台駅は多くの人がにぎわっていて、私の方が元気付けられました。



帰りに寄った牛タン屋さん(お約束ですね）

牛タンをこんなに美味しいと思ったのは初めてです。

やはり本場。。

お店の女将さんもとても気さくな方で、今回の地震の時の事を話してくれました。

地震後の２週間ばかりは水も出なくで大変だったようで、地元の方に無料で牛タン、おにぎりを配られたようです。

「東京の方も大変でしょう？気をつけてくださいね。」

と心配して頂き、仙台の温かさと気持ちの強さに胸をうたれました。

私共も、早く皆さんがいつもの生活に戻れる様に少しでもお力になれればと思っております。

まだ、余震が続いておりますので気をつけていただきたいです。

ギャラリー追加しました！【ポルテボヌール】

ゴールデンウィーク、皆様は、いかがお過ごしでしょうか。

日に日に暖かくなり、外出するのに気持ちいい季節になってきました。

こんな時は、気の合う仲間とフレンチを食べに行くのはいかがでしょう。



「フランス料理をもっと身近で楽しんでいただきたい」という

オーナーシェフの気持ちがつまったお店になっています。


☆店舗詳細=============================

店名：カフェブラッスリー ポルテボヌール

住所：〒181-0013

東京都三鷹市下連雀3-21-12 野島ビル1F （地図はこちら)

TEL：0422-57-6487

URL：http://www.cb-pb.com/

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お花屋さん「花りん」オープン＆新入社員募集中

伊藤照男です。

先日２０日（水）、待望のお花屋さん「花りん（かりん）」が大岡山駅近くの北商店街の一角にオープンしました。

アドレス：東京都大田区北千束1-54-11

電話：03-3718-3820

オープン当日は、盛大な賑わい。わたしもお祝いにはせ参じましたが、店内は身動きがとり図来ほどの大盛況。たくさんのお客様が花を愛でながら、思い思いの緑を手に帰られていきました。



「花りん」のオープンにあたり、店長の遠山さんは、こんなメッセージを記載したチラシを訪れたお客様に配布しました。

一部引用・・・

「当社は宮城県登米市に本社を置く、株式会社笑顔カンパニーと申します。」

「東京でフラワーｼｮｯﾌﾟを出店する計画は半年以上前から検討し、大岡山での物件もよいご縁があったと思っていた矢先での大震災でした」

「私自身は出店することを諦めかけていました」

「そんな中、花りんの出店を決めたのは社長の一言でした。

『こんな時だからこそ、出店を諦めてはいけないのではないか』」

――こんな必死の思いで開店にこぎつけた店舗です。素晴らしい花と気持ちをくれる、店舗です。ぜひ、みなさんにも愛していただきたく思います。

６月からは、フラワースクールも開催するそうですので、こちらでも改めて告知いたします。

ところで・・・

このような熱い店舗出店者を支援する店舗ラボ株式会社では、営業職の正社員を募集しております。営業経験・不動産経験は問いません。

熱い思い、真摯な思いを大切にします。

詳しくは伊藤お問合せください。

ito@tenpo-labo.com

以上、伊藤照男でした。

最近の業界事情

伊藤照男です。

震災は日本経済の各所に大きな影響を与えています。

わたしたちの業界の事情を簡単にご報告。

飲食店では、計画停電や震災による物流の乱れ、お客様の自粛ムードの影響を受け、

３月は大幅に売上を落としたところが目立ちました。

ただし、住宅地近郊の飲食店など一部の店舗では売上を伸ばしたところもあったと聞いています。

物販店では、食料品店などを中心に、消費者心理の混乱から買占めに近い動きが起こったのも記憶に新しいところ。在庫を一気に放出した業界も少なくなく、現在でも水などを中心に需給バランスの不均衡がまだ続いております。

外資の動きも必ずしも日本売りの動きばかりではありません。

不安定で売りが先行しがちの日本マーケットに割安感を感じたのか、某ファンドによる大幅な日本買いの動きも見られています。

店舗不動産については、流動化の傾向がより強まっています。

売り、買いのお話が増加中です。

従業員つきのＭ＆Ａのような案件もございます。

当社、担当営業マンに現場でいろいろとお聞きください。

伊藤照男でした。

正社員を募集します

伊藤照男です。

店舗ラボ株式会社では、増加するお客様のニーズにお答えするために、

店舗不動産をお客様にご案内する営業職員を募集しております。

待遇は、基本給20万円以上（新卒は18万円）と売上額に応じた高率歩合給。社会保険完備で交通費は全額支給します。

性別、年齢、学歴は問いません。

また不動産経験、営業経験も問いません。

求めるのは、学ぶ姿勢、成長する姿勢です。

学べば学ぶほど、奥の深いコンサルティング営業職です。

詳しくは、担当の伊藤までメールか電話でお問合せください。

ito@tenpo-labo.com

03-6416-3961

募集内容についてのページはこちら

この度の震災に伴う店舗、事業運営の方へのちょいネタ

どうもです、井上です。
久々の投稿となります。
東北地方太平洋沖地震に被災された方々へ心よりお見舞い申し上げます。

現在もいろいろな形で２次的な影響が出ているところですよね。
いろいろな所で言われているように、皆さま少しずつの意識、力が後に大きな力となって
被災された方々へ届くと信じております。
さて、タイトルにもあるように、現在事業，店舗運営されていらっしゃる方々へ、
ちょっとした小ネタです。

厚生労働省より震災による様々な影響で一時的な売上減、計画停電の実施により、事業活動の縮小
などが生じた場合に、助成をします、という案内が出ております。
詳細は下記URLよりご確認ください。 （弊社へのお問合せは受け付けておりませんのでご了承ください・・・）

http://www.mhlw.go.jp/general/seido/josei/kyufukin/a09-1.html

（厚労省の案内文を十分にご覧になってください。）
こういう案内をCMとかでやっていただけるといろんな方が救われると思うのに．．．
とも思っちゃったりしております。

単に“震災だからどうしようもないや” と何もしないでいるのはもったいないですよ。

物件も少なからず動いております。　決まる立地は決まるものです．．．

こんなのも使ってみてはいかがでしょうか．．．

東北地方太平洋沖地震で被災された皆様へ

東北地方太平洋沖地震で被災された方々、またその関係者の皆様に心からお見舞い申し上げます。

刻々と伝えらえる東北地方太平洋沿岸地域の被害状況に接するにつけ、ひとりでも多くの方の命が救われることを祈らずにはいられません。

当サイトの会員様をはじめとする当社のお客様の中にも、多数の東北地方在住のお客様がいらっしゃいます。

あるお客様は、宮城県から大田区への出店のため、契約に向けた条件調整を行っていたところでこの震災を受け、その計画を延期せざるを得なくなってしまいました。

ある通信機器を扱う会社の社長様は、東京での飲食事業立ち上げを目指し、物件契約を今週に控えておりましたが、震災の混乱による本体業務の正常化のため、取り急ぎ契約延期を決断しました。

当社で、店舗内装工事を施工させていただいている現場では、ガソリンや電力不足により資材調達がままならず、工期の遅れが懸念されている状況です。

いまわたしたちにできること――

節電、募金、目の前の経済活動、正しい情報の啓蒙・・・

東京にいるわたしたちが、東北地方で今まさに苦しんでいる被災者の皆様にとって無力であるとは考えていません。

ともに頑張ります。

ひとりでも多くの方の命が救われますように。

店舗ラボ株式会社

代表取締役　伊藤照男

祝「磯べゑ　其の二」OPEN！

工藤です。

今回は先日オープンした上野にある、「磯べゑ　其の二」というお店を

ご紹介させていただきます。

こちらお店の看板写真です↓

　

 まず「其の二」という事だけあって、徒歩30秒のところに「磯べゑ」という

本店があり、ドミナントで出店したお店です。

出店おめでとうございます！

 

お店の雰囲気も活気があって居心地が良いお店です。

魚の仕入れに力を入れられているだけあって、かなりの美味さでした。

また行かせていただきます！



牡蠣も美味かったです。

 

今回の出店の仕方、既存店の近くに出店するメリット・・・

 

何年か前に参加した居酒屋甲子園主催の講演会で、教えていただきました。

メリットとしては・・・

①人件費の削減

②食材ロスの削減

③仕込み時間の短縮

他にもありますが、大きく3点挙げられるそうです。

 

なるほどです！

祝「CATORA」OPEN！　～店舗ラボがデザインしたお店のご紹介①～

工藤です。

今回は2011年2月2日にオープンした当社がデザインさせていただいた

八丁堀にあるビストロ「CATORA」様をご紹介させていただきます。

こちらお店のロゴです↓



 

 コンセプトは「豪華ではないけど贅沢な食事」という事で、

一品一品オーナーシェフが手間隙かけたおいしい料理が喰らえます。

アラカルトメニューも多くご用意してあるので、気軽に入れるお店。

是非一度お立ち寄り下さい。

そしてこちらが、オーナーシェフの人柄と愛妻ぶりがわかるブログです↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://catora294.exblog.jp/

そして、デザインの話。

まずこちら店内の写真↓



もっと綺麗な画像は後日当社HPにてアッさせていただきます。

注目していただきたいのは、カウンター席の後ろにある赤いライト。

ライト拡大写真↓



 

 こちらのライト、デザインチームの庄田が他のお店の解体現場から

いただいて来た物なんです、実は。

当社は使えそうなものは何でも活かしちゃいます！

 

今回は物件交渉から内装デザインまで関わらせていただきました。

オーナーの加藤さんお付き合いいただいてありがとうございました！